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开胃养生酒-西红柿酒泡酿制
你尝试过在家做养生酒吗?如果没有不妨试一下，下面小编教你如何在家如何做开胃的西红柿酒:
一、配方：
新鲜番茄1000克，白糖200克，柠檬酸10克，焦亚硫酸钾2克，酒曲20克，60度白酒100毫升。
二、制作方法：
①选新鲜成熟优质番茄，洗净，晾干表面水分，放在榨汁机中榨汁，过滤取液;在果汁中加入白糖，搅拌调匀，使溶解;
②加入柠檬酸，将果汁倒入清洁干燥的酒器中，加酒曲和焦亚硫酸钾，搅拌均匀，盖好封口，在25℃左右条件下发酵5天，每天搅拌数次;
③将发酵的果汁倒入另一只干净酒器，加盖密封，在1~5℃低温中存放3个月;
④取清液，加入白酒，另加适量白糖，放置2~3天，过滤，装瓶，在85℃下灭 菌10分钟，即成。更多酿酒精彩内容查陈楚玲
三、功效与主治：
开胃消食。用于食欲不振。
五、说明：
番茄又生津止可，健脾消食作用。本酒酸甜适口，对食欲不振者有刺激食欲的功效。
淄博聿乾酒业有限公司主要从事食用保健酒的研发、制造和销售。公司以“为人们创造健康与欢乐”为企业使命，在酒业研发中秉承“病万变药亦万变”的医训，以传统高粱原酒为载体，再辅以三十二味名贵药材经二次发酵，通过现代高科技手段，将传统养生文化精髓与优质酒体进行有机结合，研发制造功能型高粱酒，不断满足消费者的健康需求。
张义千
