一、冷却方法：关闭蒸汽阀，排出剩余的蒸汽凝结水套，然后打开缸底制冷剂阀，使制冷剂从水套中通过，降低缸内物料的温度。
二、保温：根据要求的温度，启动搅拌器、高速阀，保持温度（注意温度计），以达到保温的目的。
三、清洗：处理完毕后，将缸内夹套中剩余的冷凝液排出，尽快用温水清洗粘性物质，再用40C-50C碱水清洗容器内壁，再用清水冲洗。下次使用时，用热水或蒸汽（90℃）或更高温度，保持消毒2-3分钟。
四、维护保养：始终注意整个果汁灌装生产线及减速机的工作情况。当减速器润滑油不足时，应立即补充。油应该每六个月换一次。不使用设备时，用温水冲洗缸套，避免盐水腐蚀，并经常擦洗气缸体，保持外观清洁，内胆光亮，达到长久使用的母的。
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