核桃的营养价值高，富含多种人体需求的微量元素。下面山东核桃树苗的小编为大家介绍下：
1、核桃养分丰厚，富含丰厚的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，养分价值较高，此外，还富含丰厚的维生素B、E。1千克核桃=9千克牛奶=5千克鸡蛋=4千克牛肉。
2、核桃富含丰厚的维生素B和E，可避免细胞老化，健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还富含特别的维生素成分，不光不升高胆固醇，还能削减肠道对胆固醇的吸收，合适动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁富含亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体抱负的皮肤美容剂，常常食用有润皮肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和掉落的功能。
4、核桃仁还富含多种人体需求的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功用。当感到疲惫时，嚼些核桃仁，有减轻疲惫和压力。
以上就是核桃的营养价值，希望为大家带来帮助！
刘经理
