随着生产设备的更新,生产工艺也发生了巨大的变化,蔡氏馨雅水饺的食品技术部与生产部,加大了对专业人才的引进,对加工产品的温度、湿度、口感度进行多次试验,力争达到完美的工艺流程。
馨雅水饺于2010年5月山东青州泰和苑正式开业,是一家以堂点为主 外卖为辅、网络科技销售创新 为一体的云餐厅,本着绿色环保概念,推崇无色素、无添加剂、无香精、纯手工的健康饮食理念。馅料的选料采用了冷鲜脱酸猪后腿肉精制而成,从选肉、切肉、调馅 酱馅的比例、到面粉面筋值的选择都十分讲究,调料除盐、鸡精、酱油、外无任何食品增香添加剂,真正做出了家庭口味的现包手工水饺。