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在羊肉汤的制作中,有一些比较实用的小技巧,本期给大家介绍一下,希望对大家有所帮助。 1、羊肉浸泡,是为了泡去血水,如果想缩短时间,可以直接煮,撇去浮沫即可。 2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂,也可以去腥膻。 3、加入枸杞和核桃,有营养保健作用。 4、根据单县合馨园羊肉汤羊肉的熟烂程度来决定时间,不要盲目限定时间,最好的方法就是尝尝。
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单县合馨园餐饮管理有限公司
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