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加盟串串香品牌好，还是自己自创品牌好？

对于大多数创业者之前没有任何餐饮行业经验来讲，选择加盟一家串串香加盟品牌是一条捷径，但是加盟后还的自己努力经营，如果是在自己创品牌来说，那就需要自己具备一定的餐饮经验，不然会碰壁的，毕竟现在餐饮市场竞争比较激烈，下面就由牟家巷串串香为大家科普一下。

加盟串串香优劣势分析：

首先，加盟串串香品牌，自己会走一些捷径，因为这条相对于现在市场来讲，是比较不错的选择。加盟后不仅仅是品牌的使用，更有一些后续的服务，比如给一些没有经验的创业者培训餐饮知识和店面管理经验，一般来说，实际操作比较，所以对于创业者来讲，是个不错的选择。

其次就是选择加盟之后，总部人员会给你提供开业指导，因为开业前期是做一个铺垫，如果铺垫不好，就会影响你后面的生意，这里面也是有很多学问的，经营一家串串香店并不是很容易的一件事情，在开店中就会遇到很多问题，有的自己可能解决的掉，但还有些是自己处理不了的问题，这时候只能向总部请求帮助，总的来说加盟是个不错的选择。

然后就是加盟的弊端，就是给别人打造品牌知名度，一般有想法的人就会很局限，自己发展的话就一定会靠公司这边，不论是味道还是品牌，一旦撤销就会影响这个店子生意。这也比较短板了。

如果是自己去自创串串香品牌，首先自己一定要懂得餐饮，如果不懂可以去培训学校学习一下，这样对自己的帮助比较大，多多少少会让你了解餐饮的门道，以及制作串串香底料的配方，因为开一家串串香店必须要有自己的配方，但是也可以选择厂家定制或者购买。自己去开一家串串香店难度可能不小，还需要一定的经济基础和餐饮经验才能在竞争激烈的餐饮市场上生存下去，不然钱就打水漂了，如果做好了也是另一番天地。