产品简介:
(四)节能技术。此机型是我公司研发成功的高效节能多功能型凉皮机,比市面上的凉皮机节能达30%以上。顾客可现场试验,也可到加工厂实地参观验证。所以被誉为凉皮加工行业中的节能王领跑者。
(五)操作简便:用照明电源、锅炉,燃油均可,节能低耗。
(六)一机多用:可生产凉皮、米皮、河粉、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。
(七)时生产50-1000斤,二人操作,自动折叠、分离、切条、风冷、省力省时,节能环保。
(八)参观,提供生产技术及调料配方,该机一年内免费保修,终身维修.
该做圆形凉皮的机器现有不同型号,且并得到新老顾客的一致好评和信赖!;做圆形凉皮的机器是我公司集多年生产凉皮和凉皮机米皮和米皮机、河粉机的经验,结合节能技术而研制成功的一代节能多功能型凉皮机,该机具有以下多项优点:
(一)美观耐用。采用进口不锈钢制造,坚固耐用,结构科学合理;
(二)全自动化。上浆、蒸煮到凉皮切片、冷却输送等工序全自动成;
(三)多功能化。该机可用电、煤、柴、液化气、煤油、柴油等作为加热原料,也可一机多用,可生产河粉、肠粉、陈村粉、凉皮、面皮等米制品
产品用途
1.辣椒油:把菜油放锅里煎热,油温在100度以上,差不多冒大烟的时候,关火,用容器盛出(所用容器要把水擦干,而且操作要小心,有水油会炸,油烫着很疼的),稍等油温降下,大概在60~70度左右,可放入生辣椒面到油里.油要把辣椒面淹没.这样做出的辣椒油,颜色红亮,没有焦糊味,并且很辣.
2.调料水:蒜汁:大蒜去皮洗净,捣碎成粘糊状,加入放凉的开水稀释。闷芥末:买芥末时尝一下,不苦是假的,苦才是真的。用2斤装的罐头瓶把芥末装满,加入70—80度的热水,边加水边搅拌,芥末搅成稠糊状时再加半两醋,搅匀后拧上盖,放8小时即可使用。稀释芝麻酱:根据情况,用多少稀释多少。先将芝麻酱倒入碗内,少放一点盐(起膨化作用),再加一点酱油(起调色作用)。然后朝一个方向搅拌,边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可。盐水的配制:开水放凉,需5—6斤,放盐2斤,味精1斤,白糖4两,全部深化即可使用。
香辣油的配方:(1)原料[克]:砂仁3、草蔻3、山萘3、草果3、肉蔻3、白芷3、大茴3、丁香2、筚拨2、白蔻2、花椒2、良姜4、小茴4、桂皮10、陕西秦镇辣椒面103(也可用不太辣的辣椒面,意思是别让太辣的味遮住别的香料的味道)、花生油350。(2)配制方法:将花生油加热至七成热时(150—170度,油面从四周向中间翻动,微量冒烟),将磨成粉状的混合香料和辣椒面倒入提红油。入料后,油温应该在七成热以下,保持3—5分钟,待油温降至五成热时,再撒入适量的生芝麻即可。在配制麻油时,将辣椒面去掉,但应该按比例补足香料,具体操作同前。
再来就是调料:
大蒜水,辣椒油,糖少许,醋,香麻油(可根据个人口味),黄瓜(绿豆芽烫过水也可以)
大蒜水:拨一两瓣大蒜,加少许水,用搅拌器打碎,然后加入少许盐和味精,搅拌使其溶化
辣椒油的制作:
先把500克油烧热,同时在一个大碗里放1杯辣椒面,1~2大匙胡椒粉,
一小撮白糖(千万别多),1大匙白芝麻,不要搅,就按顺利这么放着。
等油冒烟之后关火,稍微晾晾,大概有个七八成热的时候就可以倒入辣椒了。
先倒一半,用勺子搅匀,放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒),再用勺子搅匀,
然后另取一个小勺舀一点点凉水(也是千万不能多)倒入辣椒碗,搅匀,
这个时候你会看见碗里象水开锅一样,但因为水很少,所以不会溅出来。
搅匀后,再把剩下的油倒入,放凉即可。
产品安全操作
立业制造:专业生产做圆形凉皮的机器,因为专业-所以信赖。用心做好每一台机器。如果您对我们的产品感兴趣,欢迎您来我公司实地考察,我们免费为您演示机器,教技术,送资料。试满意后在决定是否购买,不满意不买,决不收任何费用。
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