芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,肉质细饣腻,气味香甜,南亚生态农业发展,贵州芒果基地,水城县南亚生态农业发展有限公司,含有丰富的糖、维生素,南亚生态农业发展,贵州芒果基地,水城县南亚生态农业发展有限公司,蛋白质0.65%-1.31屮%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.8%,而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。
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