清香型酒曲厂家,济宁销量好的酒曲批发供应,随着人们的生活水平和消费水平的不断提高,对于食品原料辅料的需求量越来越大,对食品品质安全的要求也越来越高。梁山华夏九粮生物工程有限公司主营酒曲,自成立之初就一直严把产品质量关,并根据酒厂、白酒制造厂的要求不断对产品进行改进。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针,致力打造成内专业的酒曲供应商。目前,酒曲经销商已遍布全国各地,无论是从包装还是口感,都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。
梁山华夏九粮生物工程产品供应齐全,品质可靠,价格公道。我们的酒曲都是有质量保障的,采用袋装的方式包装,严把质量关,杜绝质量问题。由于酒曲的特殊性,请您采用干燥储藏;低温冷藏的方式储藏保存,保质期为12个月。本公司在产品经营过程中,精心组织,全心管理,以优异的产品、完善的服务和良好的信誉去赢占市场。
清香型酒曲厂家,制曲关键工序质量管理要求:1、前期陪菌:随着季节和室温的不同,曲胚升温也有所不同,夏季升温快些,冬季慢些,当随着温度逐渐上升,曲房水汽增大,潮湿闷热,曲房温度升到30—45℃,曲胚表面有菌丝(呈现白色斑点时,应勤加检查,并根据室内温度、湿度情况,进行排潮。若曲胚表面水份已蒸发到程度,且带硬,不粘手,即可进行翻曲,其方法是将曲块底部翻到上面,四周的翻至中间,中间的翻至四周,根据季节确定曲块的距离,并盖好一层稻草,关闭门窗保温。2、中期管理:①翻曲后,关闭门窗,曲房温度会逐渐上升,当温度上升到45—50℃以上时(视中、高温曲而定)进行第二次翻曲,翻完后关闭门窗。②当温度又继续上升到35—45℃时,要打开门窗,并要排潮,调节温度,温度降到30℃时(夏季以室温为准)进行第二次翻曲。③根据升温情况,曲胚的干燥程度,翻曲4—6次,每翻一次,上小墙后曲块高一层,当曲房升温基本结束时,有明显曲香气味,此时曲块已基本成熟。3、后期管理:视季节不同,当曲房温度逐渐降至35℃时,可以上大墙,即把基本成熟的曲块逐渐集中堆放在一间房内,堆积高度1.5—1.7/米,要求摆实、靠紧(地面要加垫板)。整个发酵时间在28-30天,要求内无积湿、长霉好、水分≤15.0%。
梁山华夏九粮生物工程在发展中不断壮大,主要以批发;厂家直销的销售模式为广大客户提供市场上的酒曲,销售范围覆盖全国各地区。我们的酒曲具有制酒前用的辅料的用途,产品品种齐全、价格合理,深受广大酒厂、白酒制造厂的喜爱。
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