芝麻香白酒生产加工工艺关键点基本产生，可归纳为“清蒸的续渣，泥底砖窖，大麸融合，多微共酵，四高一多一长（高氮调料、高溫沉积、高溫发醇、高溫流酒、加曲量多、贮存期长）、用心勾调”。
清蒸的以祛除谷物中的邪杂味，续渣以承继传统手工艺，有益于酒醅的发醇和香气成份的累积，是效仿了清香型酒的清蒸的清烧加工工艺，提升了商品的净爽感，也突显了商品的素雅设计风格。
砖窖有益于清雅细致的芝麻香型纯粮酒设计风格的产生，而泥底又可以提升浓香白酒成份。适度的己酸乙酯成分对芝麻香的放香具备不错的衬托实际效果。另外，中酒体的细致感和鲜美性也具有了十分关键的功效。
泥底砖窖的运用，既不同于浓香白酒的泥窖发醇，又不同于清香型酒的地缸发醇，与酱香白酒的砂砾石窖或青石窖具备相似度，仅仅泥底的人力窖泥栖居了总数大量的己酸菌、甲烷菌等窖泥微生物菌种，造成一定的己酸乙酯和已酸等香醇成分名称：山东黄泥岡酒业有限公司
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