羊肉有温补的功效，所以冬天多吃羊肉，可以达到驱寒滋补的功效，前两天的降温来得猛了些，还好，炖上一锅羊肉汤，热气腾腾的暖和一些。
原料：羊腿肉、萝卜、葱、姜、盐。
做法步骤：
第1步、准备的原料。
第2步、羊肉洗净加入葱，姜，萝卜块，清水烧开，关火焖5分钟，只留下羊肉，其他的食材丢弃不要。
第3步、焯好的羊肉洗净表面的血沫待用。
第4步、从新加入葱，姜。
第5步、加入热水，烧开，改小火炖到羊肉酥烂。
第6步、萝卜切块，加水烧开后再大火烧两分钟左右就可以，再用凉水冲洗一遍。
第7步、处理好的萝卜加入炖好的羊肉汤里，加少许的盐再一起炖煮十分钟左右。
第8步、再撒点青蒜沫就更香了！
小贴士：
1.羊肉有膻味，加萝卜焯水可以去除羊肉的膻味。2.因为羊肉不容易炖烂，所以要先把羊肉炖烂再加入萝卜。
牛经理
