酒与我们的生活息息相关，不论谈婚论嫁还是朋友聚餐酒都是不可少的，中国酒文化源远流长，家家户户或多或少都有饮用酒的习惯，细心的朋友就会发现白酒跟其他酒不同，高度数的白酒没有标注保质期，但低度数的白酒就会有保质期，这是什么原因呢？
1、酒精本身就杀菌。经过科学实验，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖，不产生有害物质。
2、度数高的白酒化学变化会很小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。
3、一些低度白酒不适合长期存放，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而“透气”，导致酒精挥发微生物繁殖，使酒“变味”
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