植物甾醇（β-谷甾醇）
CAS： 83-46-5
别名: beta-谷甾醇;植物甾醇;(3β)-豆甾-5-烯-3-醇;β-谷甾醇;谷固醇;谷甾醇;麦固醇
植物甾醇主要成分：beta-谷甾醇，豆甾醇，菜甾醇 含量：总甾醇95%以上。质量指标：β-谷甾醇45%以上、豆甾醇40%以上、菜甾醇（菜籽甾醇和菜油甾醇）10%左右或者：β-谷甾醇45%以上，菜甾醇30%以上。提取来源：大豆，玉米分子式： C29H50O 分子量：414.71 CAS 登录号：83-46-5 化学物理特性：植物甾醇一般为片状或粉末状白色固体，分子中碳原子数一般为27-31，甾醇熔点较高，都在100℃以上，最高达到215℃，甾醇的比重略大于水，不溶于水，可溶于多种有机溶剂。用途：植物甾醇是一类具有生理活性的物质, 采用超临界二氧化碳萃取技术直接由植物中提取而得，所以不含任何有机溶剂及金属离子等不明成分，能广泛应用于医药, 食品,饲料等行业。在医药方面，植物甾醇能降低体内的胆固醇，有修复组织，抑制肿瘤生长的作用。甾醇的乳化性能好而且稳定，可用作生化试剂和医药原料，特别是维生素D3的原料和多种甾体激素中间体及植物生长激素的原料，也可用于药品乳化剂。在食品方面，甾醇可作为防止煎炸油劣变的抗氧，还可以可用于纸张的精压加工，印刷行业作为油墨颜料的分散剂，纺织工业作为柔软剂，对皮肤有温和的渗透性，可以保持皮肤表面水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑，还有生发养发之功效。作为W/O型乳化剂，用于膏霜生产，具有使用感好(辅展性好、滑爽不粘)、耐久性好、不易变质等特点。保质期：15℃度以上未开封桶内可保质18个月。储存: 置于避光，干燥，阴凉处
植物甾醇 CAS号: 83-46-5
中文同义词: beta-谷甾醇;植物甾醇;(3β)-豆甾-5-烯-3-醇;β-谷固醇;β-谷甾醇;谷固醇;谷甾醇;麦固醇
英文名称: beta-Sitosterol
英文同义词: B-SITOSTEROL;BETA-SITOSTEROL;A-PHYTOSTEROL;CINCHOL;22,23-DIHYDROSTIMASTEROL;22,23-DIHYDROSTIGMASTEROL;24-ALPHA-ETHYLCHOLESTEROL;24BETA-ETHYLCHOLESTEROL
分子式: C29H50O
分子量: 414.71
EINECS号: 201-480-6
相关类别: 糖类（碳水化合物）;固醇及类固醇类;生物化学品;脂类;Miscellaneous Natural Products;Biochemistry;Hydroxysteroids;Steroids;Natural Plant Extract
Mol文件: 83-46-5.mol
甾醇是环戊烷全氢匪骨架(又称甾核)的一种物质，在自然界中以游离去和结合去形式存在。甾醇可分为动物性甾醇，植物性甾醇和菌性甾醇等三大类。动物性甾醇以胆固醇为主，植物性甾醇主要为谷甾醇，豆甾醇和菜油甾醇等，存在与植物种子之中。
化学物理特性：
植物甾醇一般为片状或粉末状白色固体，分子中碳原子数一般为27-31，甾醇熔点较高，都在100℃以上最高达到215℃，甾醇的比重略大于水，不溶于水，可溶于多种有机溶剂。
用途：
植物甾醇是一类具有生理活性的物质, 采用超临界二氧化碳萃取技术直接由植物中提取而得，所以不含任何有机溶剂及金属离子等不明成分，能广泛应用于医药，食品，饲料等行业。
在医药方面，它能降低体内的胆固醇，有修复组织，抑制肿瘤生长的作用。甾醇的乳化性能好而且稳定，可用作生化试剂和医药原料，特别是维生素D3的原料和多种甾体激素中间体AD、ADD及植物生长激素的原料，也可用于药品乳化剂。在食品方面，甾醇可作为防止煎炸油劣变的抗氧化剂。甾醇还可用于印刷行业的油墨养料分散剂；纺织工业的柔软剂；饮料行业的抗氧化剂。
beta-谷甾醇 性质
熔点 136-140 °C(lit.)
比旋光度 -28 º (c=2, CHCl3)
储存条件 −20°C
溶解度 chloroform: 20 mg/mL, clear, colorless
水溶解性 INSOLUBLE
Merck 8556
CAS 数据库 83-46-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 «beta»-Sitosterol(83-46-5)
EPA化学物质信息 Stigmast-5-en-3- ol, (3.beta.)-(83-46-5)
beta-谷甾醇 用途与合成方法
化学性质 本品为白色鳞片状、针状结晶或结晶性粉末，无臭、无味。Mp136-140℃。在氯仿和二硫化碳中极易溶解，在乙醇或**中微溶，在水中不溶。
用途 有降胆固醇、止咳、祛痰及抑制肿瘤和修复组织作用。用于II型高脂血症、动脉粥样硬化症和慢性气管炎，亦用于早期子宫颈癌及皮肤溃疡等。大剂量时可出现食欲不振、腹泻、胃肠疼痛等胃肠道反应。骨髓炎引起的溃疡，在原发病未愈前不宜使用。伴有下肢静脉曲张的小腿溃疡必须同时处理静脉曲张。
用途 用作降血脂药
用途 医药原料及保健食品。
生产方法 以米糠油下脚为原料
原料处理 取甲碱皂渣于恒温80℃以下的烘箱内干燥，使含水量小于2%，得干皂渣，呈小颗粒状或粉末。
甲碱皂渣[80℃以下]→干皂渣
提取 取干皂渣加入搪瓷反应罐内，加入**(V皂渣：V**=1：8)搅拌，夹套蒸馏汽加热，于50-55℃回流提取3-4h，冷却至30℃放料，于10-15℃静置12h，压滤，得滤液。
干皂渣[**]→[50-55℃, 3-4h]滤液
浓缩，结晶，干燥 将滤液放入浓缩罐内，浓缩至原体积的1/5，得浓缩液，室温静置结晶12h，过滤，得粗制品，60℃烘箱干燥，得干燥粗制品。
滤液[浓缩]→浓缩液[结晶]→粗制品[60℃]→干燥粗制品
脱色，结晶，干燥 取干燥粗制品加25-30倍95%乙醇，加盐酸调pH3-4，水浴加热，使粗品溶解后，加10-20g/L活性炭微沸20min，趁热过滤，得滤液，室温静置结晶12h，待结晶析出较完全，过滤，收集结晶品，于80℃以下真空干燥，得谷甾醇成品。
干燥粗制品[脱色]→滤液[结晶]→结晶品[80℃以下]→谷甾醇成品。
包装：25公斤/纸板桶
保质期：25℃度以下未开封桶内可保质18个月
储存：置于避光，干燥，阴凉处
刘经理
