行星夹层锅用途:
大中小型制糖厂家用于熬糖、溶糖,生产芝麻糖、花生糖、水果糖、蜜饯、红糖、片糖、糖浆等糖类食品。
特点:行星搅拌式自动翻炒,搅拌刮片采用耐高温的塑料王材料,刮底、刮边;转速可调;时控温控辅助;预约报警提示;可倾式倒料。高度自动化,节省人工效率高。加热功率15-80KW可定制。
锅体直径Φ600-1200mm,容量50-600L可定制。
产品特点介绍:
1高效。采用世界最先进的高频磁场感应涡流加热原理直接加热,加热快、效率高达93%以上、能耗低。
2安全可靠。微电脑控制,故障自检并显示故障代码,超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。
3节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失,与传统加热方式相比,节能50%。以水果硬糖为例,每吨糖实际所耗电量约为130KW。(比例为30%白糖、70%糖浆及适量净水。)
4无热惯性。通电加热速度快,关闭后既停止加热,特别适合热敏性物料(物料对于温度十分敏感)。
5环保。无明火、烟尘、废气、异味、等有害气体的排放,同时噪音小,绿色环保。
6操作简便。全不锈钢主体,人性化设计,物料温度、火力大小等各项参数一目了然,不仅美观,对员工操作也十分简便。
7使用寿命长。设备使用寿命长达10年以上。
高效节能与传统加热方式和加热设备的比较:
加工速度快,热效率高;配合产品独具的智能温控等自动化功能,大大缩短食品加工时间和周期,缩减人力资源成本。如:50公斤水果糖,经化糖后,15-20分钟之内就可以出锅。
比燃气加热方式节省50%-60%的能源;比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%;而本机利用电磁加热原理,热效率超过93%。
绿色环保
使用洁净的电力资源,无燃烧废气排放,无污染,静音节能,完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高,废气排放量大,噪音高,对周围环境的影响较大。
安全简易
本机采用电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。
完全可以代替锅炉,不管产量大小都是熬糖最理想的设备。
产品详情请咨询诸城强大机械厂,主要产品有机械灭菌设备系列,滚揉机系列,斩拌机系列,夹层锅系列,真空包装机系列,拌馅机,强流风干机系列及一些非标产品,广泛应用于肉类、水产、罐头食品、果蔬深加工、调味品、食用菌、汤和熟食、宠物食品、休闲食品、奶制品及饮料、调味品等诸多行业,产品畅销全国各地,并远销东南亚、中东、东欧和非洲等十多个国家和地区。
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