留兰香油
化学名 Spearmint
用途 其他原料药 质量标准 药典标准
外观性状 无色至淡黄色液体 含量 99（%）
保质期 36（月）
性 状：淡黄色至淡黄绿色液体，具有
留兰香叶片清甜微凉香味。
相对密度： 0.920-0.937
折 光： 1.485-1.491
比旋度： -45°--60°
溶解度：溶于75%的乙醇中
含 量：含香芹酮60%，65% ，80%，85%
别名】 绿薄荷、青薄荷。
留兰香油
中文同义词: 留兰香油;绿薄荷油;留兰香(MENTHA VIRIDIS)叶油;留兰香精油;薄荷草油;大叶留兰香油;矛型薄荷油
英文名称: Spearmint oil
英文同义词: SPEARMINT OIL;SPEARMINT OIL TERPENE;SPEARMINT OIL TERPENES;SPICATA;MENTHA;FEMA 3030;FEMA 3032;curledmintoil
CAS号: 8008-79-5
分子式: C6H14O6
分子量: 182.17176
EINECS号: 283-656-2
相关类别: 日用品;天然香料;香料及香精;食品添加剂;食品香料;食用香料（增香剂）;天然提取香料
Mol文件: 8008-79-5.mol
留兰香油 性质
沸点 228 °C(lit.)
密度 0.918 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.489(lit.)
FEMA 3032
闪点 160 °F
储存条件 2-8°C
留兰香油 用途与合成方法
含量分析 按醛和酮测定法(OT-7)中的方法三，中性亚硫酸盐法测定。由此测得以香芹酮计的酮含量。
毒性 GRAS(FDA，§182．20，2000)。
LD50 5000mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(溶于同体积80％乙醇中后的mg/kg量)：饮料100；酒类100；冷饮81；糖果830；果冻类75；胶姆糖6200；焙烤食品270；薄荷冻72～1900。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
留兰香油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 淡黄色或黄绿色液体。相对密度0.9205-0.9340，折射率1.4894-1.4920，比旋光度-54°--64°。具有青滋草香气。
用途 主要用于调配牙膏、口香糖香精。
用途 作食品香料，是留兰香型香精的主要原料。也可直接用于糖果、口香糖和糕点等食品中。使用量在糖果中830mg/kg；烘烤食品叶270mg/kg；饮料中100mg/kg；酒类中100mg/kg；冷饮叶81mg/kg；果冻类中75mg/kg。
用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于胶姆糖、硬糖、糕点和配制留兰香香精等。
生产方法 由唇形科植物留兰香(Mentha．Spicata；亦称普通留兰香)或小叶薄荷(Mentha cardiaca；亦称苏格兰留兰香)的新鲜茎、叶等地上植株经水蒸气蒸馏而得。必要时可进一步蒸馏精制。得率0.3%～0.7%。主要产于美国、德国和英国，我国江苏、浙江亦有大量生产。
含香芹酮60%以上 液体 25kg 160
刘经理
