木香油
性状： 淡黄至褐色粘稠性挥发性精油 比 重： 0.995-1.039 折 光： 1.512-1.523 旋 光： +10° - +36° 酸 值： ≤42 含 量： 云木香油脂38%云木香醇、月桂烯
木香油
中文名称: 木香油 CAS号: 8023-88-9
中文同义词: 木香油;广木香油;;木香挥发油;香油;云木香油;广木香根油;香精(日本潘婷香料)
英文名称: Costus oil
英文同义词: FEMA 2336;COSTUS OIL;COSTUSROOT ESSENTIAL OILS;costus root oil;changala;chob-i-qut;costusabsolute;costusroot
EINECS号: 290-278-1
相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然提取香料;Alphabetical Listings;C-DFlavors and Fragrances;Essential Oils;Flavors and Fragrances
Mol文件: Mol File
木香油 性质
密度 1.002 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2336
折射率 n20/D 1.5180(lit.)
闪点 120 °F
EPA化学物质信息 Oils, costus(8023-88-9)
木香油 用途与合成方法
毒性 GRAS(FEMA)。
1998年5月国际香料协会规定，因具有过敏源而绝对禁用。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.08；冷饮0.90；糖果1.9；焙烤食品1.2；布丁类0.10。
适度为限(FDA§172．510，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
云木香油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 淡黄至褐色粘稠性挥发性精油。具有紫罗兰、菖蒲和香根草似的独特持久香气。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油和丙 二 醇。
用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。
用途 用作肥皂、香料的原料
用途 用于化妆品、洗涤用品、薰香类、杀虫剂及医用保健品等
生产方法 由风毛菊属多年生草本植物云木香(Coriandrum sativum)干燥(荫干)的根，粉碎后经水蒸气蒸馏或用溶剂提取后再将树脂状抽提物真宅蒸馏而得。得率1%～2.8%。云木香主要产于我国南部及喜马拉雅山一带。
安全信息
淡黄色或褐色粘稠状油。有持续的紫罗兰芳香味。...成分有高沸点的倍半萜烯类α-紫罗烷、β-紫罗烷。溶于不挥发性油和矿物油，不溶于甘油、丙 二 醇 。主要用作食品香料和香味增强剂。从菊科植物木香根中提取。
木香油/CO2
现代研究表明:超临界萃取的木香油具有显著的抗菌杀菌效果.体外试验表明,其对葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌及伤寒杆菌有均有强烈的的抗菌作用；木香煎剂对福氏疾疾杆菌Ⅲ型有强烈的抗菌作用。超临界萃取的木香油放置在室外6年,其质量不变,因此,木香油是目前最佳的纯天然抗菌剂.
木香油是令人愉快的纯天然香料. 木香油具有果香,木香及麝香三种香气,首先是果香,然后是木香/奶香,最后会使人感觉到有麝香的香气.
药用精油 液体 25kg 480
98% 25公斤桶 香料 600
食品级 860
刘经理
