月桂叶油
文名称: 月桂叶油 CAS号: 8006-78-8
中文同义词: 月桂叶油;香叶众香树(PIMENTA ACRIS)叶油;桃金娘月桂叶油;月桂树叶油;月桂叶;月桂油
英文名称: LAUREL LEAF OIL
英文同义词: Baylaurelnobleoil;bayleafoil;Bayoil,tartrated;Bayoilterpenes;boisd’inde;oilofbay;oilofmyrcia;Oils,bay
相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然提取香料;香辛料;Biochemicals and Reagents;Lipids;Oils
Mol文件: Mol File
月桂叶油 性质
沸点 245 °C(lit.)
密度 0.96 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2122
折射率 n20/D 1.513(lit.)
闪点 135 °F
EPA化学物质信息 Oils, bay(8006-78-8)
月桂叶油 用途与合成方法
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.36～2.5；冷饮5.0；糖果5.0；焙烤食品5.0～400；调味料130；肉类制品840。
使用限量 FEMA(mg/kg)：香辛类蔬菜5．O。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
月桂叶油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 黄色或棕黄色挥发性精油，具有刺鼻而舒适的芳香与辛辣味，香气与**相似。溶于乙醇与冰醋酸，不溶于水。酒精溶液的石蕊试验呈酸性。有一定防霉特性。
用途 我国GB 2760-96规定勾允许使用的食用香料。主要用于月桂型朗姆酒、沙司、肉类、汤类及泡菜等，用途较广。
用途 GB 2760--96：允许使用的食品用香料。多用于香肠、罐头、泡菜、沙司、汤及调味料等。
用途 香辛料。供原汁肉类罐头、肉类、鱼类调味等用。
生产方法 一般于早晨采摘后平铺于盘中，在有遮荫的蓬中阴干，以免影响色泽和香味。
生产方法 由樟科常绿乔木月桂树(Lurus nobilis)的鲜叶、茎和未木质化的小枝经水蒸气蒸馏而得。得率1%～3%。主要产于以色列、黎巴嫩、土耳其、原南斯拉夫等，我国亦有少量生产。
生产方法 由桃金娘科植物香叶多香果(Pimenta acris)的叶子经水蒸气蒸馏而得，得率约1%～3.4%。产于多米尼加、波多黎各等西印度群岛。
用于各种香精 20公斤桶装 220
刘经理
