一水柠檬酸 CAS NO.5949-29-1

中文别名：柠檬酸单水合物英文名称:Citric acid monohydrate

英文别名:Citric Acid Monohydrate BP; citric acid free acid monohydrate*crystalline; Citric acid; 2-Hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid,monohydrate; Hydrous citric acid; Citric acid,monohydrate; Citric acid Monohydride; Citric acid Mono; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid hydrate (1:1)

分子式：C6H8O7·H20

分子量：210.14

CAS NO.5949-29-1

性状：无色结晶或白色晶状粉末包装：25公斤/袋质量标准：BP93、BP98、E330、USP24、企业标准。

用途：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。