巴蜀美食人人爱，近几年，它火爆全国各地。由于火锅的竞争激烈，投资较大，所以那些不敢进军火锅市场的人，把目光瞄准了与火锅有着相似之处，却又火锅更加简单的串串香。串串香在市场中的发展也不负投资者的期望，以自身的特色帮助投资者取得了丰厚的利润。作为投资者的你，是否抓住了这个致富的机遇呢？
《中国餐饮报告（白皮书2017）》分析：火锅大量关店是过剩引起的危机，因而与火锅有着相似之处，却更加具有特色的串串香便开始在市场中走红。当下的餐饮行业走向“碎片化”时代，店铺分布越来越广，消费人群也走向大众化，而麻辣对于人们有种莫名的吸引力，因而给串串香带来了一个新的机遇。
投资者开始选择开串串香加盟店，除了上面的原因，还有一个就是火锅的投资成本逐渐加大，而在当下的市场中，投资者大多都是中小投资者，因而串串香的出现，让投资者直接把目光瞄准了开串串香店。
而在不同的省城都有各种各样的串串香，说到正宗串串香，那么巴蜀之地作为串串香的起源之地相当有话语权。但光在巴蜀的串串香加盟品牌就有不下百家，投资者应该如何选择呢？
1、查看直营店的生意好坏是生存的基础；
2、加盟店存活率，包括成都串串香加盟总部对于加盟商的支持是否完善，品牌是否具有可持续发展的能力；
3、食品安全是基础要素；
4、求同存异，做到特色才能在市场中拥有竞争力。
成都有一家蓉城老妈串串香加盟品牌，这是一家以火锅起家，然后研发蓉城老妈串串香加盟、蓉城传奇冒菜加盟等等品牌，还有自己的底料生产加工厂，精选优质的材料，以科学的配比制作出正宗而营养健康的美味。并且在三十多年的发展过程中，不断的吸取新知识，学以自用，然后组建了完善的加盟体系与扶持体系，能够带给加盟商更好的创业方案，带给加盟商轻松、愉快的创业之旅！
谢力宇
