中文名称:苯甲酸苄酯
英文名称:Benzyl benzoate
CAS号:120-51-4
分子式:C14H12O2
分子量:212.24
EINECS号:204-402-9
化学性质:白色油状液体,稍呈粘稠性,纯品为片状结晶。有微弱的洋李、杏仁香气。 不溶于水和甘油,溶于大多数有机溶剂。
主要用途:
用途1:用作溶剂及定香剂,也用于香料调制
用途2:用于麝香的溶剂和香精的定香剂、樟脑的代用品,也用于配制百日咳药、气喘药等
用途3:苯甲酸苄酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,
主要作为定香剂,用于配制草莓、菠萝、樱桃等水果型食用香精和酒类香精。
在胶姆糖中使用量为280mg/kg;糖果中39mg/kg;烘烤食品中33mg/kg;冷饮中12mg/kg;软饮料中4.5mg/kg。
用途4:用作乙酸纤维素的溶剂,香料固定剂,糖果调味剂,塑料增塑剂,驱虫剂。
该品用作香料时,产品规格可参考沪Q/QBH68-79,含酯量在99%以上。
可作多种花香香精的定香剂,也是那些难溶于香精中的固体香料的唯一最好溶剂,
能使人造麝香溶解于香精中(1kg苯甲酸苄酯可溶解0.45kg葵花子麝香、0.205kg酮麝香或0.28kg二甲苯麝香)。
也用于配制百日咳药、气喘药等。
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