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啤酒5问，懂这些才是真懂啤酒！

啤酒是全球很受欢迎的酒类饮料之一。尤其在夏天，啤酒+小龙虾，不管你看不看球，每天都得来这么一发！

但是，你知道啤酒界的大佬是谁呢？为什么人人都爱Pick它？它比普通啤酒好在哪里？

一起来火辣“拷问”现在的嘉宾吧！

Q1:魔镜魔镜告诉我，啤酒界的真大佬是谁？

这题简单：世界啤酒界的真大佬，当然是德国啤酒呀。

先讲一故事：美国人、荷兰人、墨西哥人和德国人去泡吧。美国人说：“我要一瓶世界啤酒之·王——百威。” 荷兰人说：“给我一瓶全世界比较好的啤酒、真正的泉水酿的喜力。” 墨西哥人说：“我要世界上相当出色的啤酒科罗纳。” 德国人则镇·定地说：“我要可乐。”

为什么？德国人答：“既然你们都不喝啤酒，那我也不喝。”

diss了各国啤酒，德国人对德国啤酒的自信（zhuang  bi）我给满分。啤酒在德国有“液体面包”之称，每人每年平均能喝掉112公升啤酒。

Q2:那德国啤酒厉害在哪里？

德国啤酒历史悠久、标准严格，数百年来口味醇厚、香气浓郁、营养价值高。

这得益于公元1516年，巴伐利亚大公威廉四世颁布的《纯正啤酒法》（《啤酒纯净法》），明确规定只能用麦芽、水、啤酒花及酵母生产啤酒，其它成分（如大米、玉米、淀粉等）一律禁止使用，保证了德国啤酒纯粹品质。

Q3:我们日常喝的啤酒咋就比不上德国啤酒？

我们喝的大部分啤酒，都是工业啤酒，即工业化大批量生产、酿造标准比德国低的啤酒。

现在全球超大型的啤酒工厂都采用现代化的快速生产方式，发酵过程简化， 原料多样控制成本，调味料取代啤酒花，用高温处理、各种杀菌处理方法来延长巴氏灭·菌的传统处理方法。所以，工业啤酒通常风格单一，口感淡、酒精度低、营养价值低。

Q4:喝惯了国产工业啤酒的我，去尝试德国啤酒的话，会不适应吗？

很多人都会有这个担忧，但尝试过后，你会发现，担心多余啦。

众所周知，啤酒是一种低酒精度、口味清淡的酒。德国啤酒比工业啤酒层次高，口味上了一个台阶，酒精度也只是略高，对想喝更健康、更纯正啤酒的你特别合适。

若怕喝不惯，可以在相当初尝试小麦啤和大麦啤，它们的口味与工业啤酒较为接近。

事实上，从销售量和进口量来看，德国的小麦啤酒、大麦啤酒、黑啤是国人购买德国啤酒的优先。

Q5:德国进口啤酒这么好，喝不起怎么办？

回春啤酒好喝还不贵。

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