淄博烩牛肉配方_说明_介绍-焦庄烧饼供
烩牛肉配方
材料：
牛肉(后腿)800克
洋葱(白皮)75克
芹菜25克
胡萝卜120克
植物油100克
黄油50克
香叶8克
胡椒5克
白兰地10克
番茄酱75克
盐5克
胡椒粉4克
1. 将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；
2. 把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3. 芹菜洗净切段；
4. 把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5. 放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6. 把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；
7. 余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；
8. 盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
9. 加盐、白兰地酒调好口味即可食用。
山东欲珍馐餐饮管理有限公司是一家专注于早餐市场、为大众服务的创业型公司，我们致力于早餐市场的开发和焦庄烧饼品牌的推广。一直以来我公司以普通化、民众化为原则，坚持做好每一餐。自2017年11月第一家店开业，至2018年6月已有五家店铺成立。一日之计在于晨，早餐的重要性不言而喻。我公司坚持普通化、民众化的原则，推出的博山特色面食——焦庄烧饼，就餐时再配以牛肉汤或各类养胃粥及各种特色小菜，不仅让您吃的放心，更吃的舒心。现在人们对于早餐的关注度越来越高，使得早餐市场的发展潜力较大。我公司加盟投资少，风险低，可复制力强，可盘活力强，可独自扩展实现小本创业。在这里我们诚邀您的加盟，携手共赢。
孙兴华
