为了规范饮食安全与健康，近些年来国家颁布了《食品中粗脂肪的测定》、《食品中蛋白质的测定》、《植物类食品中粗纤维的测定》等多项标准，这在很大程度上改善了食品品质。但是，关于食品中的粗脂肪、蛋白质、粗纤维含量的测定，很多人却还是找不对方法。对此，托普云农就研发了符合国家测定标准的粗脂肪测定仪、蛋白质测定仪、粗纤维测定仪，这为保障食品安全带来了可靠的技术支撑。
像其中蛋白质测定仪就主要主攻蛋白质含量测定。据悉，在食品蛋白质含量测定工作中，蛋白质测定仪3分钟即可测出准确的蛋白质含量值，这较以前的蛋白质测定方法，在速度上有了很大的提高。不过，蛋白质测定仪更大的优势是其自动化程度高，可自动加水、自动水位控制、自动停水，整个过程无需人为干预，大大降低了整个实验的人工成本，同时测定效率比传统方法提高数倍。
所以，有了蛋白质测定仪、粗脂肪测定仪、粗纤维测定仪等仪器设备，食品中粗脂肪、蛋白质、粗纤维含量的测定工作也会变得简单，测定效率也会大幅度提升的，这对保障食品安全和改善食品品质有重要的意义，对人们健康饮食有积极的帮助。
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苏肖英
