杀菌锅
700型号：
1、 杀菌锅材质均为SUS304不锈钢板材制作，外带不锈钢保温层（内填充高温棉，总厚度约为30mm）。
2、 杀菌锅内直径为0.7米，直筒长度为1.2米，总长度1.7米，产量约为120-150kg。配锅炉型号0.1吨的4公斤压力的锅炉，口径40，容积0.7立方。
3、 国内配置有：不锈钢食品盘子3个，托盘1个，外用碳钢食品推车1辆。
4、 随杀菌锅另配有：冷热水循环泵1台。全部的不锈钢水循环管道和阀门。
5、 杀菌方式:淋浴、水浴、汽杀等多种功能。
6、 杀菌程序设计自动升温、自动保温、自动保压、自动卸压、任意修改灭菌时间等均为自动化控制，带半自动操作控制柜及电脑控制屏一台。
7、 安装件1套：安全阀、压力表、温度计、硅胶密封垫1支。
8、 设计压力为0.35MPa，测试压力为0.44MPa，设计温度为147℃。
9、 杀菌锅另设计有安全连锁装置一套（已通过省级鉴定）。
全自动喷淋式高温高压调理杀菌锅特点：
1、锅内热分布均匀
2、升温快
3、间接加热和冷却，防止二次污染
4、适合各种不同的包装物
5、完善的压力控制，适合含气包装的产品杀菌
6、杀菌锅采用PID温度控制系统，精度达到±0.1℃
7、存储上百个杀菌公式
电脑全自动型杀菌锅的价值：
杀菌后的食品由于可在常温下运输，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原材料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品、更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。
电脑全自动型杀菌锅设计原理：
全自动杀菌锅整个杀菌过程采用PLC全自动线性控制，罐内温度控制在±0.2℃，多阶段温度控制可保证升温、恒温及降温分段控制及强大的延时功能，高保真的压力模拟曲线控制确保了罐头杀菌过程的补压、反压及特种产品杀菌的压力控制。
现场配有超大触摸显示屏可存储多个杀菌公式，亦可现场方便地输入新的杀菌公式，适合于一锅生产多种产品。显示屏强大的显示功能可使操作工及时掌握整个杀菌过程，完美的人机对话功能可使操作人员简易的完成操作。
全自动杀菌锅采用了我们成熟的杀菌温度记录系统技术，控制系统和电脑连接，系统可实时地显示整个杀菌控制过程，亦可将杀菌过程的温度压力曲线自动地存储到计算机中。
为了提高杀菌过程中热力分布效果，我们采用了循环水系统，大大的节约了水资源，符合当代节能环保的理念。
刘晓婷
