砂锅加盟 砂锅麻辣烫加盟 施氏供
施氏砂锅长春正宗砂锅培训机构，为行业带来了新的培训方式，培训理念。因此施氏砂锅强势入驻长春餐饮行业市场因口味独特赢得市民称赞，从引入长春到现在，施氏砂锅已经受到了广大市民的认可。长春施氏砂锅选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，制成了砂锅这一系列新面食。配备营养丰富的精品菜，并运用专用配料，以高汤为主烩制而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。
施氏砂锅采集骨汤精华，配以近几十种独门材料，运用秘制工艺，发挥骨汤精华，汤香扑鼻，味醇。砂锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。在配菜方面有多种绿叶蔬菜，豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类等等，相比之下，植物性原料品种占优势。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素C，但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。
刘哲明
