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八月瓜虽然长得丑陋,但是它的食用价值是很高的,不仅瓜籽可以食用,就连瓜皮也可以用来做菜,吃八月瓜要看果皮,两种情况下不要吃,如果皮软但没裂开,或者果皮裂开但不软,都说明果实未全熟,不要着急食用。待放置一周内,两种情况都满足了,可以直接剥开皮吃,剥开八月瓜的果皮后,可以用勺子挖果肉吃,当然拌上蜂蜜一块煮吃,效果会更佳,也可以混合冰糖同煮食用。
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