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分子式:C7H11NO5
分子量:189.17 产品性状:N-乙酰-L-谷氨酸为白色结晶性粉末。易溶于水,能溶于乙醇和乙酸乙酯,熔点197~199℃,
用途:N-乙酰-L-谷氨酸主要用作医药中间体、生化试剂、 手性拆分试,
生产工艺:L-谷氨酸溶解在碱液中后用乙酸酐乙酰化即得。
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