苯甲醛
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中文名称 |
苯甲醛 |
英文名称 |
Benzaldehyde |
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中文别名 |
安息香醛 |
CAS号 |
100-52-7 |
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分子式 |
Ｃ6Ｈ5ＣＨＯ |
分子量 |
106.12 |
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分子结构图 |
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相对密度（g/mL,20/4ºC） |
1.04 |
熔点 |
-26℃ |
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沸点（ºC,常压） |
179℃ |
酸值 |
≤1.0% |
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折光率 |
1.5455 |
闪点 |
73.9 |
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性状 |
纯品为无色液体，工业品为无色至淡黄色液体，有苦杏仁气味 |
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溶解性 |
微溶于水，能与乙醇、乙迷、苯、氯芳等混溶 |
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含量规格 |
≥99% |
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包装 |
200kg蓝色塑料桶 |
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储存方法 |
不稳定，容易被空气氧化，在强碱性环境下，苯甲醛自身发生氧化还原反应而歧化，生成苯甲酸和苯甲醇。储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装要求密封，不可与空气接触。 |
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【苯甲醛主要用途】
1、重要的化工原料，用于制月桂醛、月桂酸、苯乙全和苯甲酸苄酯等，也用作香料。
2、用作测定臭氧、酚、生物碱和位于羧基旁的亚甲基试剂。
3、可作为特殊的头香香料，微量用于花香配方，如紫丁香、白兰、茉莉、紫罗兰、金合欢、葵花、甜豆花、梅花、橙花等中。香皂中亦可用之。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、奶油、樱桃、椰子、杏子、桃子、大胡桃、大李子、香荚兰豆、辛香等香精中。酒用香精如朗姆、白兰地等型中也用之。
4、苯甲醛是除草剂野燕枯、植物生长调节剂抗倒胺的中间体。
5、GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制杏仁、樱桃、桃子、果仁等型香精，用量可达40%。作为糖水樱桃罐头的赋香剂，加入量每kg糖水3ml。
6、医药、染料、香料的中间体。用于生产间氧基苯甲醛、月桂酸、月桂醛、品绿、苯甲酸苄酯、苄叉苯胺、苄叉丙酮等。用以调合皂用香精、食用香精等。
7、有机合成, 溶剂, 测定臭氧及位于羰基旁边的亚甲基，检定酚和生物碱，香料制备。
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