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牛一厨筋头巴脑牛肉火锅创立于2015年，是一家以经营牛肉火锅为主体的大型餐饮连锁企业。凭借着深厚的文化积淀、精益求精的产品输出和完善的客户服务体系，在国内的火锅行业享有较高的知名度。
牛一厨火锅起源于黑龙江省的古城依兰县，经过数十载的运筹沉淀，于 2015年在佳木斯市正式创立连锁总部。自创立以来，牛一厨始终秉承“以相当好的食材打动顾客，用真心服务好每位顾客”的企业宗旨，恪守“为广大创业者提供良好创业平台”的经营理念，深耕餐饮市场，优化产业结构，持续提升牛一厨的产品质量和服务水平，同时还不断加强品牌扩张，目前牛一厨已发展成为拥有近30家门店，1000余名员工的大型餐饮联合体，其“牛一厨”品牌也成为黑龙江地区的牛肉火锅领导品牌，树立了行业地位。
优质的食材和精致的出品，是牛一厨保持高速发展的的核心优势。牛一厨食材均来自国内一线品牌，牛肉经过科学的72小时排酸工艺，全程冷链运输，质地上乘、肉质鲜美。取材甄选筋头巴脑中的精华，以传承百年的龙江牛肉火锅烹饪工艺为底蕴，历经数代名师精心改良，经数十道工序炖制加工而成。出品后的筋头巴脑牛肉火锅，除了色泽诱人，香味馥郁外，其由36种天然炖至而成，更是营养丰富，是您优先的滋补佳品。
目前牛一厨已进入全面发展的稳健时期，面对未来，我们仍将继续秉承“以相当好的食材打动顾客，用真心服务好每位顾客”的企业经营理念，持续优化产品输出，打造“食材-加工-出品-服务”的全产业链服务，加大牛一厨的拓展力度，让筋头巴脑牛肉火锅形成以“龙江”为中心，辐射全国的产业布局，让更多人品尝到龙江特有的营养牛肉火锅，为成为中国牛肉火锅领导品牌而努力。
产品简介
牛肉和筋头巴脑是牛一厨的主打产品；取材甄选筋头巴脑中的精华，是经过由科学的72小时排酸杀菌工艺和全程冷链运输的牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等加以36种天然经数十道工序加工精心炖制而成，辣而不燥，温而不火，
《本草纲目》记载：筋头巴脑和牛肉具有强身健体，益智，开胃健脾。经常食用舒筋，美容养颜之功效
经过公司研发部不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜等各种口味的特色牛肉火锅,并且各味协调，回味悠久，百吃不厌，更是营养丰富，是您优先的滋补佳品。
李雷
