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哈尔滨小饺志猪肉白菜水饺的做法选用上等梅肉与五花配比加入山东大白菜,强强联手美味至极。
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据西方科学认为大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富,高达95%。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴、护肤养颜的作用。
虽然大白菜偏寒,但同肉类做菜,熟食则性甘平,因此食神就把大白菜和肉配在一起,那些脾胃寒凉的朋友们也能喝啦。除了丰富的营养外,大白菜还具有很高的药用价值。大白菜性微寒,有清热除烦、通便、养胃生津之功。主治肺胃有热、心烦口渴、小便不利、、丹毒、痈疮。