【中文名称】：普鲁兰多糖
【中文同义词】：普鲁兰糖;茁霉多糖;短梗霉多糖;普鲁兰;支链淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖
【英文名称】：Pululan
【CAS号】：9057-02-7
【分子式】： (C37H62O30)n
【分子量】： 0
【EINECS号】：232-945-1
【含量】：99%
【级别】：医药级
【性状】：白色粉末
【产品类别】：医药原料
【作用】：
是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖。一种特殊的微生物多糖。
普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领域:
(1)医药和保健品胶囊行业、化妆品的粘结成形剂。
(2)食品品质的改良剂和增稠剂。
(3)用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(4)主食、糕点的低热能食品原料。
马鹏飞
