【中文名称】：L-羟基脯氨酸
【中文同义词】：L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸
【英文名称】：L-Hydroxyproline
【CAS号】：51-35-4
【分子式】：C5H9NO3
【分子量】：131.13
【EINECS号】：200-091-9
【含量】：99%
【级别】：医药级
【性状】：白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，
【作用】：有两种级别的，医药级用作医药中间体，医药级别的用于增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。
马鹏飞
