中文名称:烟酸
中文同义词:3-吡啶甲酸;吡啶-3-甲酸;尼可丁酸;维生素B5;3-吡啶羟酸;3-噼啉酸;吡啶-3-羟酸;氮苯酸-[3]
英文名称:Nicotinic acid
CAS号:59-67-6
含量 99%
分子式:C6H5NO2
分子量:123.11
EINECS号:200-441-0
化学性质 白色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭气，
用途 烟酸是机体组织中重要的递氢体和抗癞皮病的因子，有维持皮肤和神经健康，促进消化的作用。我国规定可用于强化谷类及其制品，使用量为40～50mg/kg；在强化婴幼儿食品中使用量为30~40mg/kg；在饮液及乳饮料中使用量
为10~40mg/kg。此外，还可作饲料添加剂和肉制品的发色助剂。
马鹏飞
