回转火锅传送带在运输带
上除了火锅食材外还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修
通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上
的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料
机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。
回转火锅是一种全新的事物，它是在中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种
新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运
输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多
为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。回转火锅实现了传统餐厅的
人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本，但在前期
更多的考虑运输带的设计和餐座的设计。回转小火锅设备性能：采用进口动
力统机器噪音低，运行导轨连接处平整保证设备的平稳运行 4、输送带垫条
磨系数小、降低噪音； 设备材料：回转火锅的主要包含以下几个部分： 回
转小火锅设备支架、动力系统、输送链条。 回转小火锅设备的长度以输送
链条的展开长度计算，回转设备的形状、长度根据餐厅设计。
杨玉
