维生素C磷酸酯镁
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维生素C磷酸酯镁维生素C磷酸酯镁简介
维生素C磷酸酯镁抗坏血酸磷酸酯镁是一种白色或微黄色粉末物质，分子式是C12H12O18P2Mg3.10H2O。
维生素C磷酸酯镁中文名称： Vc磷酸酯镁
维生素C磷酸酯镁中文别名： 维生素C磷酸酯镁，抗坏血酸磷酸酯镁
维生素C磷酸酯镁英文名称： Magnesium ascorbyl phosphate
维生素C磷酸酯镁英文别名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
维生素C磷酸酯镁纯度： ≥95%
维生素C磷酸酯镁CAS号： 113170-55-1
维生素C磷酸酯镁分子式：
维生素C磷酸酯镁分子量： 759.22
无臭，无味，有吸湿性，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂，在光、热和空气中较稳定。
由维生素C经磷酸化后进一步与氧化镁反应，精制而成。
用作饲料添加剂
1.抑制酪氨酸酶活性，还原黑色素，具祛斑美白作用。
2.进入体内后可消除氧自由基，从而具有去皱、抗衰老功能。
3.与维生素E有协同作用。
1．使用注意事项 本品在高温加热时比抗坏血酸稳定。如本品经200℃、15min处理，存留率为90%，生物效应基本不变，而普通维生素C则完全丧失活性，故适于高温加工食品的营养强化。
2．使用范围和使用量 同L-抗坏血酸。
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朱萧宇
