硒元素有一种重要的功能,那就是硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物、降低毒物毒性作用。这也是为什么硒元素已经被运用于临床放化疗的解析中的原因了。
根据营养学研究,男士每天相当低应摄入75微克硒,女士每天相当低应摄入60微克硒,当血硒浓度低于85微克/升时,应视为体内缺硒。而我国人均每天的硒摄入量只有23微克左右,远远低于国际标准值。很多疾病在被查出后虽然医学上我们是无法企及的,但是我们可以通过一定的习惯来预防,例如将源健有机富硒大米作为主食。硒元素作为人体必备的微量元素,关乎人体多种疾病的发生。要想改善全民健康,补硒这条路任重而道远。