铅中毒对儿童的智能、体格发育有不良影响。血铅水平每增加10μɡ/L,导致智商(IQ)丧失0.6-0.7分。当前临床使用的常规驱铅有多种副作用。硒作为带负电荷的非金属离子,可以与体内带正电荷的铅离子结合并直接排出体外,彻底消解铅的毒性。环境中的有毒金属不仅有铅,还有铝、汞、砷、铊等,有些元素就是强致癌物。硒与这些有毒物质同样可以结合并排出体外。补硒为儿童排铅,在儿童体内对抗污染,创造体内“绿色环境”。
所以营养专家建议食补,即吃一些富硒食品来补充身体所需硒元素。如选择源健绿色有机富硒大米,可以用富硒大米给孩子煮粥喝,这样的补硒方式是既安全又有效的。