1、食用源健富硒大米补硒保证儿童生长发育中的能量供应。儿童从胃肠道吸收的营养物质需要经过含硒酶的酶促反应才能转化为能量,供应机体的需要。缺硒时,这些含硒酶的活性减低,能量供应就不能满足儿童生长发育的需要。
2、缺硒会导致甲状腺代谢特异性改变而引起儿童生长智力低下、骨骼发育不良等状况。
3、食用源健富硒大米补硒能使儿童大脑等组织器官发育正常。人体不同组织利用硒的优先顺序为:脑和睾丸相当优先,其次为肾脏、心脏、肝脏和血浆,最后为骨骼、肌肉和红细胞。缺硒会使儿童产生多种组织的病变,如心肌疾病等。特别重要的是脑,儿童脑功能的优劣,取决于硒营养。