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投资分析：伴随经济的发展，人们的生活水平也越来越好，面包、蛋糕、西点、干点俨然成为人们早餐、休闲时刻的热爱品！蛋糕市场不再局限于生日宴会上，面包的市场也进入到了中国的千家万户！更多的创业者们嗅出了西饼行业的商机，从而吸引诸多的人要加入这个行业中！因此，开家西饼屋，有着非常广阔的市场前景；例如来自比利时的品湾（cake town），品湾烘焙培训机构是一家集研发、设计、咨询、管理于一体，并且致力于对烘焙行业的研究及积极推动行业发展的新兴公司，专业的为学习者提供省心省力省钱的创业项目！
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单凯
