维生素C磷酸酯镁
中文名称: 维生素 C 磷酸酯镁
中文同义词: 维生素C磷酸镁;抗坏血酸磷酸酯镁;维生素C磷酸酯镁 国际公认的水溶性高效祛斑美白剂;抗坏血酸磷酸酯镁盐;维生素 C 磷酸酯镁;L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁盐水合物;VC-PMG维生素C磷酸酯镁;MAGNESIUM A维生素C磷酸酯镁,抗坏血酸磷酸酯镁SCORBYL PHOSPHATE (MAP)
英文名称: Magnesium ascorbyl phosphate
英文同义词: MERCARE MAP;MAGNESIUM-L-ASCORBYL-2-PHOSPHATE;ASCORBIC ACID 2-PHOSPHATE MAGNESIUM ESTER;Magnesium L-ascrobate-2-phosphate;L-ASCORBIC ACID 2-PHOSPHATE SESQUIMAGNESIUM SALT HYDRATE;MagnesiumL-AscorbylPhosphate;VitaminCMagnesiumPhosphate;Ascorbic acid phosphate, magnesium salt
CAS号: 113170-55-1
分子式: C6H7MgO9P
分子量: 278.39
用途 作抗氧化剂，GB 2760-1996规定可用于含油脂食品、食用油脂、氢化植物油、方便面，最大使用量为0.2g/kg，在婴儿配方食品中最大使用量为0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，还可作食品营养强化剂。
用途 用作饲料添加剂
用途 1.抑制酪氨酸酶活性，还原黑色素，具祛斑美白作用。2.进入体内后可消除氧自由基，从而具有去皱、抗衰老功能。3.与维生素E有协同作用。
韩钊
