2,3-二乙基吡嗪
中文名称: 2,3-二乙基吡嗪
中文同义词: 2,3-二乙基吡嗪;2,3-二乙基哌啶;2,3-二乙基哌嗪;2,3-乙基吡嗪;2,3-二乙基哌嗪,98%
英文名称: 2,3-Diethylpyrazine
英文同义词: 2,3-diethyl-pyrazin;Pyrazine, 2,3-diethyl-;2,3-DIETHYLPYRAZINE;DIETHYLPYRAZINE,2,3-;FEMA 3136;FEMA NUMBER 3136;2 3-DIETHYLPYRAZINE 98+%;2,3-Diethyl
CAS号: 15707-24-1
分子式: C8H12N2
分子量: 136.19
沸点 180-182 °C(lit.)
密度 0.963 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3136
折射率 n20/D 1.5(lit.)
化学性质 无色至浅黄色液体，呈泥土、坚果和烘山芋气味，有生的霉味。溶于水、油类和有机溶剂，室温下混溶于乙醇。沸点180℃。
天然品存在于烤马铃薯和炒榛子中。
用途 GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用于改善天然物质的香味及巧克力奶糖的增香。
用途 用作食用香精
食品级98% 淡黄液体 25KG/塑料桶
韩钊
