D-木糖
中文名称: 木糖
中文同义词: 木糖;木质醛糖;戊醛糖;D-戊醛糖;D(+)木质醛糖;戊醣;D-(+)-木糖, 98+%;五碳醛糖
英文名称: D(+)-Xylose
英文同义词: d-xylos;Pentose;Xylomed;Xylo-pfan;FEMA 3606;D-(+)-WOOD SUGAR;D-XYL;D-XYLOPYRANOSE
CAS号: 58-86-6
分子式: C5H10O5
分子量: 150.13
熔点 154-158 °C(lit.)
比旋光度 20 º (c=10, H2O)
密度 1.525
FEMA 3606
折射率 20 ° (C=10, H2O)
化学性质 无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114℃，呈右旋光性和变旋光性，比旋光度[α]D20+92°～+18.6°。易溶于水(125g/100m1)和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化，不能利用。
天然品存在于多种成熟水果中。
用途 无热量甜味剂。适用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止剂、制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
食品级98% 白色粉状 25KG/复合编织袋
韩钊
