己酸乙酯
中文名称: 正己酸乙酯
中文同义词: 己酸乙酯;正己酸乙酯;乙基己酸;乙基丁基乙酸;Α-乙基己酸;3-庚烷甲酸;天然已酸乙酯;己酸乙酯,99%
英文名称: Ethyl caproate
英文同义词: Acetic acid, butyl-, ethyl ester;Ethyl butyl acetate;Ethyl ester of hexanoic acid;Ethylcapronate;CAPROIC ACID ETHYL ESTER;CAPRONIC ETHER;FEMA 2439;ETHYL CAPROATE
CAS号: 123-66-0
分子式: C8H16O2
分子量: 144.21
熔点 -67°C
沸点 168 °C(lit.)
密度 0.871 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气密度 5 (vs air)
折射率 n20/D 1.407
FEMA 2439
化学性质 无色至淡黄色液体，有水果香气味。 溶于乙醇、乙醚，不溶于水。
用途 主要用于有机合成，配制食品用香精，用于烟草及酒类调香等
用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果，香蕉、菠萝和朗姆酒等型香精。
用途 适宜用作调配果香花香型香精中的头香香韵。可与脂肪族醛类香料同用于苔香型中。量用于玫瑰型中可获得好的香气修饰效果。常用于苹果、梨、香蕉、凤梨、白兰地、白酒等食用香精。
用途 乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、苹果、菠萝等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精。用量按正常生产需要，一般在口香糖中32mg/kg、冷饮中18 mg/kg、糖果和焙烤食品中12 mg/kg、软饮料中7 mg/kg。
用途 己酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、苹果、菠萝等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中32mg/kg；冷饮中18mg/kg；糖果和焙烤食品中12mg/kg；软饮料中7mg/kg。
用途 该品用作溶剂、有机合成中间体和香料。具有曲香、菠萝香型的香气，用于配制食用、烟草香精以及用于曲酒调香。
用途 用于香料及有机合成
用途 气相色谱分析标准。有机合成。人造果子香精。
韩钊
