桂酸戊酯
中文名称: 甲位戊基桂醛
中文同义词: alpha-戍基肉桂醛;甲位戊基桂醛;2-(苯基亚甲基)庚醛;2-戊基-3-苯基丙-2-烯醛;A-戊基肉桂醛;α-戊基肉桂醛;茉莉醛;素馨醛
英文名称: Amylcinnamaldehyde
英文同义词: FEMA 2061;JASMINAL;A-PENTYLCINNAMALDEHYDE;ACA;A-AMYL CINNAMIC ALDEHYDE;ALPHA-PENTYLCINNAMALDEHYDE;ALPHA-N-AMYLCINNAMALDEHYDE;ALPHA-N-AMYL CINNAMIC ALDEHYDE
CAS号: 122-40-7
分子式: C14H18O
分子量: 202.29
化学性质 黄色油状液体。 溶于丙酮。
用途 GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要供配制茉莉、苹果、杏子、桃子、草莓、胡桃和香辛料等香精。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制香草和巧克力等型香精。
用途 是一种应用较广的重要香料，与苯乙醇同用可比拟茉莉酮用于各种花香型配方，特别是茉莉、铃兰、紫丁香等。在皂用香精中一般用量为2%-10%。也可作为食用香料，微量用于苹果、杏子、桃子、草莓、胡桃及辛香味等香精。
日化级98% 白色粉状 可拆
韩钊
