甘氨酸锌
中文名称: 甘氨酸锌
中文同义词: 甘氨酸锌;2水甘氨酸锌;甘氨酸络合锌
英文名称: Zinc glycinate
英文同义词: Zinc glycinate;zinc aminoacetate
CAS号: 7214-08-6
分子式: C4H8N2O4Zn
分子量: 213.51
化学性质 白色片状、颗粒状粉末，熔点290℃。微溶于水，不溶于乙醇。稳定性好。雌大白鼠经口LD501.71g/kg，雄大白鼠经口LD501.26g／kg，雌小白鼠经口LD59 2.0g/kg，雄小白鼠经口LD502.33g/kg。
用途 甘氨酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于婴幼儿食品，使用量为25~70mg/kg(以锌计，下同)；在乳制品中为30~60mg/kg；在强化锌饮料、谷类及其制品中为10~20mg/kg。
食品级28% 白色结晶25KG/袋
韩钊
