苯甲醛
中文名称: 苯甲醛
中文同义词: 安息香醛;苯甲醛,苯醛;人造苦杏仁油;苯醛;苯甲醛;天然苯甲醛;苯亚甲基醛;苄醛
英文名称: Benzaldehyde
英文同义词: Almond artificial essential oil;almondartificialessentialoil;Artifical essential oil of almond;Artificial Almond Oil;Artificial bitter almond oil;artificialalmondoil;Benzaldehyde FFC;benzaldehydeffc
CAS号: 100-52-7
分子式: C7H6O
分子量: 106.12
EINECS号: 202-860-4
熔点 -26 °C
沸点 179 °C
密度 1.05
蒸气密度 3.7 (vs air)
蒸气压 4 mm Hg ( 45 °C)
FEMA 2127
折射率 n20/D 1.545(lit.)
闪点 145 °F
储存条件 room temp
水溶解性 <0.01 g/100 mL at 19.5 ºC
凝固点 -56℃
敏感性 Air Sensitive
Merck 14,1058
BRN 471223
用途 苯甲醛是医药、染料、香料和树脂工业的重要原料，还可用作溶剂、增塑剂和低温润滑剂等。在香精业中主要用于调配食用香精，少量用于日化香精和烟用香精中。尽管被广泛用作商业食品调味品和工业溶剂，苯甲醇的主要用途仍是用于合成从医药品到塑料添加剂的各种其他化合物。苯甲醇也是生产香水、香料和合成某些苯胺染料的重要中间产物。
扁桃酸的合成以苯甲醛为初始试剂：氢氰酸先与苯甲醛反应，产物扁桃腈随后水解得到外消旋扁桃酸。 冰河学家LaChepelle和Stillman于1966年报道了苯甲醛和庚醛抑制冰的结晶，从而阻止浓霜（Depth Hoar）的形成。此处理方式可防止由于不稳定的积雪层而导致的雪崩。但是此化合物破坏植被且污染水源，并没有为此目的而被广泛使用。
用途 重要的化工原料，用于制月桂醛、月桂酸、苯乙醛和苯甲酸苄酯等，也用作香料
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制杏仁、樱桃、桃子、果仁等型香精，用量可达40%。作为糖水樱桃罐头的赋香剂，加入量每kg糖水3ml。
用途 医药、染料、香料的中间体。用于生产间氧基苯甲醛、月桂酸、月桂醛、品绿、苯甲酸苄酯、苄叉苯胺、苄叉bing酮等。用以调合皂用香精、食用香精等。
用途 可作为特殊的头香香料，微量用于花香配方，如紫丁香、白兰、茉莉、紫罗兰、金合欢、葵花、甜豆花、梅花、橙花等中。香皂中亦可用之。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、奶油、樱桃、椰子、杏子、桃子、大胡桃、大李子、香荚兰豆、辛香等香精中。酒用香精如朗姆、白兰地等型中也用之。
用途 苯甲醛是除草剂野燕枯、植物生长调节剂抗倒胺的中间体。
用途 用作测定臭氧、酚、生物碱和位于羧基旁的亚甲基试剂
用途 是医药、染料、香料和树脂工业的重要原料，还可用作溶剂、增塑剂和低温润滑剂等
用途 有机合成, 溶剂, 测定臭氧及位于羰基旁边的亚甲基，检定酚和生物碱，香料制备。
韩钊
