香椿苗可以生吃吗

　　香椿苗原产于中国，分布于长江南北的广阔地区，为棟科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，花白色，果实是椭圆的，翅状种子，种子可以繁殖。接下来回到我们问题的本身，香椿苗可以生吃吗？
香椿苗是不可以生吃的，香椿苗里面所含的硝酸盐非常的高，若是生吃香椿苗的话就会使身体里面的钙质完全的流失，所以吃香椿苗一般都是煮熟了以后再进行食用。因为煮熟了以后可以使所含的硝酸盐能够去除，可以更好的吸收香椿苗中包含的维生素C，有提高自身免疫力并且有着防止一些疾病产生的作用，对身体的健康是有一定帮助的。
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