水浴式巴氏杀菌机厂

更新时间：2023-10-26
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供应分类：山东机械及工业制品 > 潍坊食品机械
发布企业：诸城市金星传动机械厂
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详细介绍

巴氏杀菌机的保养维修方法？

当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。

一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达百分之97.3~百分之99.9，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌对人有益健康。

第2种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

公司名称：诸城市金星传动机械厂

联系人：王经理

电话：15624231788

网址：http://www.jinxingcd.com

地址：山东省诸城市密州街道小高乐埠村

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诸城市金星传动机械厂

所在地区：: 山东潍坊
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