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山东粉条批发厂家
详细介绍
山东粉条批发厂家
介绍粉条的生产制作过程
粉条对于我们来说太不陌生了,经常出现我们的饭桌上,是一道不错的菜肴。接下来山东粉条批发厂家主要和大家分享 制作过程,分为手工工艺流程和机械化加工方法。
一:手工工艺流程
选料提粉→配料打芡→加筋力源(明矾替代品)和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
二:机械化加工方法
1,涂布工艺流程
精制淀粉原料--调浆--涂布--糊化脱布--预干--时效--切丝成型--干燥--包装--成品粉条,从鲜粉到成品加工时间只需2小时,实现时效可控化,大幅恢复鲜红薯核心功能。
2,漏瓢式工艺流程
淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→(压块)包装→成品粉丝。
3,挤出式加工工艺流程
配料与打芡--合浆--下料--加热成熟并挤出--冷却--干燥--定长切割--包装。
- 所在地区:
- 山东 泰安
- 联系地址:
- 山东省泰安市东平旧县开发区
- 联 系 人:
张总
- 联系电话:
- 18364819999
- 传真:
- 联系手机:
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推荐关键词:粉条
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