菏泽合馨园羊肉汤制作

羊杂汤的制作步骤

　　羊杂汤作为一种小吃，受到大家的欢迎，很多朋友喜欢在家做，今天菏泽合馨园羊肉汤制作的小编给大家分享下羊杂汤的制作步骤。

　　1、羊腿骨用水浸泡一小时，洗净后砸成小段后放进砂锅，倒进足量的清水，煮出的羊汤味道更香浓。

　　2、选用羊心，羊肺，羊肚，羊肠洗净，用清水煮至八成熟捞出晾干。

　　3、把羊杂切成丝，装盘备用。

　　4、用漏勺把老汤锅里的骨头捞出，再把切好的羊杂放入老汤锅中，放入适当的盐和胡椒，煮的过程中要不断的打捞汤上面的白沫子。

　　5、出锅。盛出一碗羊杂汤，上面撒上香菜和葱花，一碗香喷喷的羊杂汤就出炉了。

公司：单县合馨园餐饮管理有限公司

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